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第二届岗位明星大赛圆满落幕
时间:【2018-08-08】  作者:【过锅瘾】  浏览:【321】

2018年7月,过锅瘾第二届岗位明星大赛决赛在太极上膳商学院、潍坊泰华店两个场地举行,本次比赛由岗位知识竞赛岗位操作竞赛两部分组成,共有8个岗位及20多位选手参与本次冠军的争夺。



本次比赛开始于五月份,历时两个月时间,先后进行了初赛、复赛的选拔。本次比赛设有摆台收台、点餐做锅、切配、拌锅、改刀配锅、杀鱼、杀牛蛙、凉菜八个岗位。



决赛当天,参赛选手在“冠军墙”前书写自己的姓名,为自己加油打气,之后的不论结果如何,自己都是最棒的冠军!



参赛选手个个精神饱满,满含笑意,整个比赛过程中,秩序井然,现场气氛热烈而庄重。比赛中评委客观公正裁判,参赛选手准备充分,完美展示了选手的自我风采,选手们娴熟的岗位操作技能、规范的操作程序、餐厅知识的熟知及仪容仪表的标准给大家留下了深刻的印象。



睿智问答重树工作标准,妙趣探索点亮发展道路,各门店在知识问答环节都展现出了各自的风采,体现出我们的参赛队员不仅在门店操作上是精兵强将,知识标准也相当过硬。



比赛中,各位参赛选手动作标准、流程规范、表现出色。在前厅点餐做锅比赛中,选手流利清晰的讲解,亲切温和的服务态度给人一种自然亲切之感。


最受人瞩目的非扯面环节莫属,抚摸面身,感受食材的话语,一拉一扯,一抖一摇,动感而又华丽,不知不觉间就已拉到2米以上。这是美味的质变,更是对日常工作的升华。


在后厨的切配比赛中,各个选手稳中求速,将原材料切成规定的大小。他们是美味的造型师,将食材变成最诱人的形状。



此次大赛是以“提升服务技能交流”为平台,以“学习、交流、创新、提高”为宗旨,全面展示参赛选手的爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能,加强人才培养,促进各餐厅之间的服务技能交流与学习。



以下是决赛人员获奖名单,感谢他们平日的努力。冠军就是将平凡的事做得不平凡,不论是参赛还是不参赛的伙伴,你们都是冠军。



通过举办岗位技能大赛,展现了选手较高的服务水平,在参赛选手中形成了“比、学、赶、超”的浓厚氛围,选手将收获带回本餐厅与同事分享,促进了餐厅服务技能的交流与学习,激发了全体员工加强专业技能的热情。



此次大赛旨在提高员工工作标准及工作效率,提升员工的工作积极性及工作兴趣,促进各餐厅之间的服务技能交流与学习。 比赛已成为过去,在今后的工作中,我们将再接再厉,不断推陈出新。



或许你现在不是冠军

但过锅瘾因为有你而精彩

期待你在第三届上的身影