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过锅瘾通过“四叶级国家绿色餐饮企业”现场评审
时间:【2015-11-14】  作者:【过锅瘾】  浏览:【689】

2015年9月24日,过锅瘾三汁焖锅迎来全国绿色饭店工作委员会办公室委派的专家组,经专家组按照《绿色饭店》国家标准及《国家级绿色餐饮企业评分细则》进行严格检查和现场评审,过锅瘾顺利通过“四叶级国家绿色餐饮企业”的现场评审,并于11月13日获得由中国餐饮协会颁发的“四叶级国家绿色餐饮企业”荣誉奖牌。

关于“国家绿色餐饮企业”的评定

“四叶级国家绿色餐饮企业”的评定,是借鉴国外经验,其核心是在为顾客提供符合安全、健康、环保要求的绿色餐饮服务的同时加强对环境的保护和资源的合理利用。“绿色餐饮企业”分为五个等级,用银杏叶标识,从一叶到五叶,五叶为最高等级。该项评审工作是由全国绿色饭店工作委员会参照“绿色饭店”的评审体系进行,评审餐饮企业在安全、健康、环保等方面的情况,而《绿色饭店》国家标准是由国家商务部、发改委、环保部、国标委、国资委、旅游局和中国饭店协会发布。

国家绿色餐饮企业评定于过锅瘾

“四叶级国家绿色餐饮企业”的荣誉不仅是对过锅瘾食品安全、绿色环保等工作的肯定,也是对过锅瘾一直以来坚持绿色养生理念的高度认可。该荣誉彰显了过锅瘾“非油炸非烹炒、绿色药膳养生”的健康餐饮模式的无限魅力,也是过锅瘾品牌在未来发展中的又一亮点。该荣誉也有力提升了过锅瘾的品牌形象与影响力,进一步促进了过锅瘾乐投letou188商之间的紧密合作,有力推动了公司各项业务发展。

绿色餐饮 过锅瘾在行动

自2014年9月开始,过锅瘾便启动了创建绿色餐饮企业的相关工作。工作中,公司建立专项小组,营运总监任组长,亲自抓,全员重视。餐厅内部采取一系列行之有效的措施,提高绿色意识和安全意识,树立员工的安全质量责任感。

绿色节能降耗管理

公司运用环保技术手段,提供安全、健康、环保的服务,减少对环境的负面影响。同时,公司在各餐厅推出“绿色节约”光盘行动,餐厅服务人员鼓励宾客适量点餐,并为其提供免费打包服务,节约粮食,减少浪费。餐厅的光盘行动、智能化管理系统、温馨整洁的环境、全体员工的节能降耗及创绿安全意识等方面均受到全体专家组成员一致好评。

餐厅卫生管理

过锅瘾作为国内极具创新精神的中式连锁餐饮品牌,经营过程中严格按照《绿色饭店》国家标准的相关要求加强并改进餐厅卫生管理。保证店内产品卫生、新鲜、质优。严格管理店内物品,防止因设施工具等造成二次污染,

“让全世界人吃上真正绿色养生的中国饭”是过锅瘾永恒的使命和追求。今后,过锅瘾必将一如既往秉承“饭菜无语,味道说话”的宗旨,用心做美食,用品质赢发展,打造中国绿色餐厅,将过锅瘾开遍全世界的每一座城市。